وقال مسؤول شُعبة المطبخ المركزي التابع للعتبة العلوية المقدسة رياض الغزالي في تصريح لـ (المركز الخبري ) :" إن المطبخ يقوم بتقديم وجبات الطعام على الزائرين الوافدين إلى النجف الاشرف مروراً إلى كربلاء المقدسة حسب جدول معد مسبقاً من أجل تنظيم آلية العمل بشكل انسيابي".
واضاف :" إن الخدمات المقدمة للزائرين الكرام مقسمة على " المطبخ المركزي, مجمع يعسوب الدين, ومضيف العتبة العلوية, وعمود ( 96 ) ", موضحاً :" إن هناك خدمات داخلية وخارجية، والخدمة الداخلية متمثلة بالأربعة مواقع المذكورة آنفا أما الخدمات الخارجية فكانت في محافظة البصرة من خلال نصب موكب للعتبة في طريق الزائرين السائرين سيراً على الأقدام قدم خلاله آلاف الوجبات ".
وتابع :" إن آلية التوزيع الطعام على الزائرين تكون على ثلاث وجبات بمعدل  ( 45 ) ألف وجبة طعام يومياً ". مشيراً إلى أن عدد المنتسبين العاملين في المطبخ المركز ( 27 )  منتسباً ،  فضلاً عن ( 100 ) متطوع ، مشيراً إلى التعاون بين المطبخ المركزي والمواكب المرتبطة بالعتبة العلوية من خلال دعمها ببعض المواد التي تحتاجها لخدمة الزائرين ".